自助餐冷冻食品配送常用指南 一窝疯

冷冻食品分为冷却食品和***食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达***占有重要的地位，在发展中***发展迅速。

湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。欢迎感兴趣的新老客户来电咨询

目前有进、出口权的冷冻食品企业，规模经济效益还可以。但应当看到，国际市场变幻莫测，竞争非常激烈。国外企业对中国的市场特别感兴趣。中国加入WTO以后，我国市场将面临全1方位的开放，从原来单方面的自我开放转变为世贸***成员之间的双向开放，不再存在目前现有的政1府保护措施；国内的优惠政策等因素，外国企业将全1面挑战中国企业，产品的标准化工作及产品质量监督检验机构只能将全1面与国际接轨。

  吐司面包 馍馍 荼叶室内温度储存就行许多人买来吐司面包馍馍，都惦记着放入电冰箱就能够多储存二天。我觉得，这类淀粉类食品类和某些干工艺品，通常在室内温度下储存就能够。只能愿意储存得久某些时，才必须放入电冰箱冷藏室。馍馍、花卷、吐司面包这种淀粉类食品类假如一只吃两餐吃剩，放到室内温度下就行。假如放入冷藏室室，反倒会加速他们变干发硬的速率。但假如要贮藏 3 天左右，***好是密封性完好无损后放入冷藏室，吃以前取下再用微波炉加热或是电烤箱加温，口味相同非常好。荼叶、***1奶粉、现磨咖啡这种干工艺品只必须常温下储存，放入电冰箱非常容易返潮，密封性关不紧得话还会反味，既危害特色美食，又非常容易长霉。

冷冻食品要怎么保存，能保存多久?专1家称，不同食品的保存时间不同，在挑选上也有一定区别。

红肉类：挑选速冻红肉类食物时，肉表面应该呈淡红色，发黑、发红的不要买。主要包括猪、牛、羊肉等。保质期为10-12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。

禽肉类：新鲜禽肉皮肤光泽自然，表面不粘手，具有正常的固有气味;变质禽肉体表无光泽，头颈部常有暗褐色，皮肤表面湿润发黏，或有霉斑，腐1败气味。新鲜禽肉的眼睛饱满，角1膜有光泽;变质禽肉眼球干缩，凹陷，角1膜混浊污。保质期比红肉类稍短，为8-10个月。