北京面窝加工值得信赖「在线咨询」

湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。

面窝创始于清光绪年间，当时汉口汉正街集稼咀附近卖烧饼的昌智仁的美食。

他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺，做出边厚中空、色泽金黄的圆形米饼，人们对这个好奇不已，又觉得味道一绝，至此流传百年。

一口黄灿灿的葱油面窝，中间薄酥脆，边圆厚柔软，味美价廉。

不需要精致的装修，甚至不一定非要有个座位，每天起床跟着熟悉的味道，吃个黄金油亮的面窝过个满足的早，就能让武汉人心满意足！米浆是用早稻米和着黄豆一起磨，这样炸出来的面窝口感更脆，再加些新鲜葱花、姜末、盐，对米浆的浓稠度把握，店家已经是轻车熟路。

事隔几个月后，又来尝试另外一道特色早点--面窝，这道美食俺家那位也非常想吃，听到俺准备尝试，举双手赞成，昨天在做的过程中，还帮忙打豆浆。在制作的过程中出现了一点小小插曲，耽误的时间久了点，做出来的味道依然是家乡那个味。

面窝的做法步骤

step1将准备好大米洗净加水浸泡1晚步骤

step2将准备好黄豆洗净加水浸泡1晚步骤

step3泡好的大米和黄豆去掉多余的水份，装入料理机中，加入适量冷水(没过食材即可)步骤

step4姜切小片放入料理机中，启动料理机，将大米和黄豆搅拌成黄豆米浆步骤

step5小葱洗净切末备用步骤step6搅拌好的黄豆米浆倒入大碗中，将小葱切末加入其中，然后加入适量盐拌均匀步骤

step7锅中倒入适量油，烧至六成热，将面窝勺放入油锅中烧热步骤

step8面窝勺烧热后，往其中倒入1大勺黄豆米浆(倒完后，用勺子轻轻在中间凸起的地方敲打几下，使凸起的部发不要沾有面浆)步骤

step9将装有黄豆米浆的面窝勺放入滚油中，大火炸制，大约30秒左右，面窝会随着面窝勺底部受热，自动脱离。非窝脱离面窝勺后，继续炸至两面金黄即可出锅。依照上述方法继续炸其他剩余米浆

面窝所需食材：大米，黄豆，食1盐，生姜，葱，黑芝麻。制作步骤：一步我们提前一天将大米和黄豆进行浸泡，用冷水泡上一夜；第二步我们将泡好的大米和黄豆放到搅拌机里，再加入凉水，凉水一定要没过大米和黄豆，之后按搅拌机进行搅拌，搅碎之后就可以了；第三步我们将已经搅拌好的面糊加入生抽，姜还有食1盐，黑芝麻少许，混合搅拌备用；第四步我们将起锅热油油到了一定温度的时候，等到油面开始冒烟的时候，说明面窝勺可以开始制作面窝了；第五步，我们将面糊打进面窝勺里，这一步动作一定要迅速，不然的话勺子冷却面窝就不会那么容易脱模了。 炸至金黄就可以出锅，这样面窝就做好了。