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发布时间:2021-12-02 02:08:51
笋的营养价值和***你知道多少?
1.静心散热
竹笋被称为人类垃圾的“清道夫”,孕妇尤其适合在夏天吃竹笋,因为竹笋对孕期手足发热、易怒等症状有辅助作用。
2.宽胸利膈、通肠,竹笋甘寒通利含有植物纤维,可增加肠道储水量,促进胃肠蠕动,降低肠道压力,降低粪便粘度,使粪便柔软排泄。
竹笋具有低糖、低脂、富含植物纤维的特点,能减少体内多余脂肪,化痰,高脂血症,对消化道***、有一定的预防作用。
竹笋是在春季必吃的一个食物,其鲜嫩可口,营养价值高,那么竹笋这种食物其热量高不高呢?
不高。
竹笋的热量并不高,其每100g的竹笋热量在23大卡,是属于热量低的蔬菜,而且竹笋中的蛋白质、膳食纤维含量都比较高,是一种适合大众食用的食物。
100g的竹笋热量在23大卡,而正常人对于23大卡散步需要13-15分钟左右就能够消耗完,而相对食材来说,每100g的米饭热量在116大卡。
从营养成分方面来看,每100g的竹笋,其脂肪的含量在0.20g、碳水化合物在3.60g、蛋白质含量在2.60g、纤维素在1.80g,可以看出竹笋的热量并不高。
手切笋--竹笋需要焯水5—8分钟。 因为鲜笋含有大量的草酸,会影响***对钙质的吸收,因此鲜笋不要洗后就炒,要在烧炒前用开水焯,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解。本公司有手切笋批发,零售,***。更多关于手切笋详情,可来电咨询。
竹笋的***有:
1、开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进了消化、增强食欲的作用,可用于治1疗胃胀、消化1不良、胃口不好等病症。
2、宽胸利膈、通肠排1便。竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治1疗便1秘,预防肠1***;此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少***对脂肪的吸收,减少与高血1脂有关***的发病率。
3、开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化1瘀滞,治1疗高血1压、高血1脂、高血1糖症,且对消化道***肿及乳1腺***有一定的预防作用。
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