手切笋***在线咨询「一窝疯」

手切笋的做法；如果炒新鲜的竹笋，首先要去除苦涩味。开水下锅，焯水15分钟左右，捞出过冷水，再用清水浸泡10-12小时左右，期间换水2-3次。袋装竹笋用清水浸泡一会，约10分钟左右，沥干，切少许葱姜蒜青椒丝，猪肉切丝，锅中倒入适量油，下入肉丝煸炒，至肉丝变色缩小，下入葱姜蒜，炒香，下入笋丝，炒出水汽，炒干，约2-3分钟左右，淋入少许料酒，翻炒几下，加入青椒丝，开始调味：糖，胡椒粉，生抽，盐，翻炒均匀，出锅前淋入适量香油即可。

手切笋的做法； 鸡肉竹笋丝；***肉切丝，腌制鸡丝:蚝油1勺、白糖(去腥)0.5勺、柠檬汁(去腥)5-10滴(没有可以放香醋)、料酒(去腥)1勺、白胡椒粉或五香粉0.5勺、淀粉1-2勺。抓匀腌制一下5分钟即可。可以买现成的手切笋丝。热锅凉油，葱姜花椒(我很喜欢花椒，不喜欢的可以不放哈！)小火炝锅。鸡肉丝倒入锅中，开大火??进行煸炒，倒入笋丝，加入2勺生抽，1勺醋、蚝油1勺、0.5勺白糖、一点点儿盐、煸炒。如汤汁不够再倒入少许清水，继续煸炒。等笋丝上色变软即可。

毛竹、早竹的笋子出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等笋子出笋期主要在夏秋季。营养价值

笋子，在我国自古被当作'菜中珍品'，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为'吃一餐笋要刮三天油'。这种认识是不准确的。

笋子味甘、性微寒，归胃、肺经.具有凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热、利膈爽胃、透疹、明目、消食的***，还可开胃健脾，宽肠利膈，开膈豁痰，消油腻。

本公司现有大量，手切笋批发，零售，可来电了解详情。

外形不同

冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。肉色乳白，壳薄质嫩。

毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色的斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。

竹笋，它的笋箨乳淡***或者***，有黑褐色油渍状斑点。食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。欢迎感兴趣的新老客户来电咨询